咖喱羊肉抓饭的做法_菜谱

大米洗净，提前浸泡二十分钟。

胡萝卜，洋葱切丝。羊肉切块。

锅中放适量油，下几粒花椒炸出香味后捞出花椒，放入洋葱煸出香味，再加入咖喱粉炒出浓郁的咖喱味，倒入羊肉块翻炒到羊肉变色后，加入料酒、胡萝卜继续翻炒。再加入香叶、生抽、食盐和没过羊肉的水烧开。

大米沥去水分，倒入羊肉锅中，翻炒到米粒吸干水分。

将上述食材放入电压力锅中，加入比平时煮饭稍微少一些的水量，选择煮饭功能。煮好的抓饭，一打开锅盖，满屋都是诱人的香味！