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巧克力冰淇淋(9/12)
准备材料先 原方子是130g的黑巧 偶只剩110g了 就110g吧
将蛋黄、砂糖和玉米淀粉混合
搅拌均匀
牛奶加热至刚沸腾，一边将热牛奶慢慢倒入蛋黄混合物中，一边用勺子快速搅拌均匀（别冲成蛋花汤）
蛋黄混合物与牛奶完全混合均匀后，小火加热并不停搅拌，直到蛋奶液变浓稠并且顺滑
巧克力隔水加热融化
将融化的巧克力放入蛋奶液中，混合均匀 待用
奶油打发
将巧克力蛋奶酱倒入打好的奶油中
搅拌均匀
倒入准备好的容器中
放入冰箱冷冻至少4小时 每隔1小时拿出来用勺子翻拌一次即可