首先 来做面包部分 水适量，酵母4克，高筋面粉300克，鸡蛋25克，奶粉12克，盐3克，砂糖45克，黄油30克
揉成团，直到面团表面光滑为止
放在容器中，盖上一层湿布或保鲜膜
发酵40分钟，膨胀约一倍大 待用
在面团发酵的时候准备菠萝皮 菠萝皮原料：酥油35克，黄油25克，糖粉60克，盐1克，鸡蛋45克，奶粉5克，低筋面粉120克 表面装饰蛋液少许
揉成菠萝皮面团（菠萝皮面团拌匀即可，不宜搅拌过久），用保鲜膜覆盖保湿。
注：如按照原方子难以成型 可以酌量加入低粉
将发酵好的面团分割为每个40克的面坯 分别滚圆
暂时不用的面团 盖上湿布保湿待用
箱预热185度，放中上层，烘焙约12分钟左右，至面包表面变成金黄色即可
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