液体500g牛奶或水.10g酵母.30g糖.2g盐(帮助发酵)
一点一点加水和成面团,我是800g面粉200g燕麦片的 但是液体多了一点点 又不想浪费 所以加多了50g面粉 刚刚好,不加的话面团就有点粘手。
发现了把 面团里有花生 是因为我以前把花生混合在燕麦片里了 我就懒得分开了 凑合用了 所以面团没这么容易揉光滑...
两个手 跟钻木取火一样的 转面团 让面团挺一点 因为一蒸完 会塌下去一点
醒发大一圈后 ,大火蒸20分钟 必须始终保持大火。 关火后 等5-8分钟 在开锅盖.
该死的花生. 不过依旧好好吃啊 牛奶增加营养 补钙 .牛奶香气.松松软软的,燕麦片的膳食纤维促进肠胃蠕动.
尽量把面团多揉 往里面呛点干面 让馒头紧实点 更有形,我揉的面有点湿 就没这么容易出形 都趴下来了.