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豆角焖面 山西特色(0/6)
豆角不好熟，生吃会中毒，所以建议大家先开水煮熟它备用
五花肉切好，锅中倒油，稍微多点，翻炒，加入老抽生抽少许，然后放入准备好的豆角，翻炒，加入两匙盐
这时可以加个香菇增味
炒出香味后加入切碎的西红柿，翻炒一分钟就可以加水煮啦
把面条切成约五到七厘米的段，均匀铺在菜汤上，加盖小火焖五分钟，中间可以打开检查下锅底干否
焖五分钟后，开盖搅拌均匀就好啦