豆角焖面 山西特色
夏天吃焖面最合适啦山西人家家都会，这里分享下自己的做法，大家可以自己改进
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步骤1/6
豆角不好熟，生吃会中毒，所以建议大家先开水煮熟它备用
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步骤2/6
五花肉切好，锅中倒油，稍微多点，翻炒，加入老抽生抽少许，然后放入准备好的豆角，翻炒，加入两匙盐
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步骤3/6
这时可以加个香菇增味
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步骤4/6
炒出香味后加入切碎的西红柿，翻炒一分钟就可以加水煮啦
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步骤5/6
把面条切成约五到七厘米的段，均匀铺在菜汤上，加盖小火焖五分钟，中间可以打开检查下锅底干否
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最后一步
焖五分钟后，开盖搅拌均匀就好啦
做完了才想起分享给大家，木有图图，我尽量写清楚
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-06-24
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