安装App
豆酱茄子条拌刀削面(10/18)
茄子切条状待用。
黄豆酱备好待用。
蒜碎备好待用。
上油锅，下黄豆酱翻炒。
再放入葱翻炒。
放入料酒。
放入鸡精。
放入生抽。
再放入茄子条翻炒。
放入适量清水，以没过茄子条为准。
再放入蚝油。
在出锅前放入蒜碎，翻炒均匀。
装盘待用。
和好的面团。
用削刀削面的专用刀具，削好面待用。
上煮锅，煮熟刀削面捞出。
盛入碗中。
拌入炒好的茄条即可。