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豆酱茄子条拌刀削面

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自如岭上

夏天，蔬菜品种多，吃的办法就多。茄子的营养成分很适合动脉硬化，高血压，脑血栓形成及坏血病患者食之。所以跟“三高”关联的人，还是少油少盐多吃茄子有好处哦。
食材清单 加入采购清单
刀削面 150克
、
茄子 200克
、
油 适量
、
葱 适量
、
蒜 适量
、
黄豆酱 适量
、
料酒 适量
、
鸡精 适量
、
生抽 适量
、
蚝油 适量
烹饪步骤
小贴士

茄子宜：茄子可清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。 忌 ：茄子性凉，体弱胃寒的人不宜多吃；老茄子，特别是秋后的老茄子有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。 此版本是少油少盐的茄子拌刀削面。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-06-23

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