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油炸排骨(5/5)
买新鲜排骨，泡去血水，加入各种调料腌制片刻
倒掉腌制的调料水，加入适量生粉，搅拌均匀
锅加热后倒入适量植物油
控掉多余的水分后把排骨倒进锅中开始炸，此刻注意做好防护，以防油星四溅！
火候根据排骨色泽自主调整，到变色后起锅、滤油、装盘即可！