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私房啤酒卤蛋(6/6)
将鸡蛋煮熟，冷水浸泡5分钟后剝壳待用。
准备好干辣椒、八角、茴香、花椒、盐。
将老抽及蚝油混合成酱汁备用。
锅中倒入啤酒，将干料及酱汁放入，盖上锅盖待沸腾继续熬煮5分钟后加入剥好壳的鸡蛋。
中火煮至啤酒挥发到刚刚淹没鸡蛋。将鸡蛋与汤汁倒入容器中冷藏。
美味的鸡蛋就完成啦。