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玉米排骨汤(
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排骨用清水洗净,浸泡20分钟。土豆洗净切块,泡水备用。玉米去丝,洗净备用,红枣温水洗净备用,葱蒜切块备用。
下油小火,放入花椒,待油热到7成,放入葱蒜,轻翻后放入排骨,翻炒,然后到一勺味极鲜,一勺盐,几滴醋,转大火继续翻炒。
放入玉米,炒至玉米变成金黄色,排骨变色,加入一大碗开水,转成中火,慢炖至水烧完。
倒入高压锅内,加两大碗开水,放一勺盐,两滴醋,半勺生抽,两颗红枣,将土豆均匀铺到锅里,高压锅25分钟。
放完气开盖,撒一勺盐,少半勺蔬之鲜,滴两滴香油。ok大功告成,可以尽情享用了。
配大米吃,喝汤吃肉,不错。