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芋圆(
4
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红薯 芋头洗净不去皮 放入压力锅蒸熟
红薯去皮后压成泥 加入适量木薯粉揉搓至软硬适中不粘手的面团即可 如果觉得太干 可以适量加水
芋头去皮后压成泥 同样加入适量木薯粉揉搓至软硬适中不粘手的面团
即成 三色面团
红豆绿豆大火煮至熟透后加入适量白糖 捞出备用
将凉开水倒入龟苓膏粉中 搅拌成没有结块的糊状后再加入煮沸的开水搅拌均匀 待龟苓膏液冷却后放入冰箱冷藏室让其凝固成膏状
面团搓成长条 刀切成小块
只喜欢正方形状的芋圆 只好很耐心的把小块面块一个个捻成形
锅内放水煮开后下入芋圆 煮至浮起即可
为了使芋圆口感更Q更有嚼劲 还可以把煮好的芋圆放入凉开水中
最后根据个人喜好加入红 绿豆 龟苓膏 牛奶等辅料 真心美味有没有 这个真的可以有