牛肉切片，放酱油，胡椒粉，太白粉，油，苏打粉，鸡粉拌匀。

洋葱，胡萝卜，大白菜切丝，葱切断。

先热锅放油，放牛肉翻炒三十秒盛出，放洋葱，胡萝卜，白菜翻炒再放粿仔，放调料盐，鸡粉，味醂，酱油，约三分钟放入葱再翻炒一分钟后就可以盛出了。如果不想太油，可以少放点油，放葱时加点水焖一下也可以。