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韭菜鸡蛋大蒸饺(5/5)
面粉加水，和成光滑的面团，盖上湿布醒一会儿。
韭菜洗净晾干。鸡蛋打散摊成蛋皮切碎。
韭菜切碎，姜切成细沫，和炒好的鸡蛋一起加入油、盐拌匀，拌成饺子馅。
醒好的面切成比平时包饺子稍大一些的剂子，擀成皮。
包成大饺子，然后上锅蒸熟就OK啦：）