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《妖妖家的厨房》番茄炖鲫鱼(4/4)
番茄洗干净用开水烫下表皮 把番茄皮撕下来,切丁 备用。
鲫鱼杀好洗干净《一定要把里面的黑膜洗干净哦!》背部斜切四刀,用料酒姜片腌制少许时间备用。
沙锅里倒入半锅水 加入番茄丁大火烧开备用《旁边用平底锅烧热倒油 将鲫鱼摸点生粉煎成两面金黄色捞出放进砂锅》大火烧开转小火炖半小时,能感觉到出奶白汤汁就差不多了,出锅前放少许糖,盐调味就好了撒上蒜叶,鲫鱼本身就很鲜美,加上番茄的酸甜,融合的很好,所以不用加鸡精了,
营养美味的《番茄炖鲫鱼》出锅了