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桃胶炖原梨(4/8)
材料备好。 　　　
将桃胶放入清水中浸泡一夜（12小时左右）至软涨，体积大概能涨大10倍。再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗后，掰成均匀的小块。
梨洗净去皮放入清水中（防止氧化）。
然后将梨和桃胶放入碗中，加入适量的清水。
蒸锅加上水，将碗放入蒸锅中。
盖上盖子大火蒸至一小时。
蒸到40分钟的时候将冰糖放入。
再蒸20分钟关火，放凉即可开吃，或是放到冰箱冷藏风味更佳。