桃胶炖原梨

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夏天蒸一碗甜羹让你面若桃花——桃胶炖原梨　　桃胶，让我忆起了童年。　　那时住在学校里，学校的后山有半山桃园和一片瓜地，夏天瓜果成熟时，哥哥总喜欢带我去偷桃子，我在树下放哨，他在树上摘桃，童年总爱干点偷桃摘瓜的趣事。　　有时他还从树枝上扣下一些桃胶，半透明玻珀色，让人喜欢。当时并不知道这是什么，也不知道还可以吃，桃胶成了我儿时的玩物，记得还存了一大盒。不过历经几次搬迁，装桃胶的盒子早已不知所踪，没想到多年后，桃胶居然成了天然养颜顶级圣品。　　初见桃胶，如玛瑙，被它的晶莹剔透所吸引；细细品尝，却有一点清香，被它鲜嫩爽滑、果冻般的口感所倾倒。　　桃胶主要成分是胶原蛋白、半乳糖、鼠李糖、氨其酸等，龙其是其内含的丰富胶原蛋白，养颜美肤效果非常好，所以还有“平民燕窝”一说。　　这款甜羹适合每周吃一两次，蒸出来的甜羹晶莹剔透，色泽诱人，鲜嫩爽滑QQ的口感，让人爱不释口。经常喝这道糖水，美容养颜，润肺止咳，让你面若桃花。

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1小时以上 | 切墩(初级)

桃胶 50克

、

香梨 2个

、

冰糖 20粒

烹饪步骤

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材料备好。　　　
步骤2/8 点击查看大图
将桃胶放入清水中浸泡一夜（12小时左右）至软涨，体积大概能涨大10倍。再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗后，掰成均匀的小块。
步骤3/8 点击查看大图
梨洗净去皮放入清水中（防止氧化）。
步骤4/8 点击查看大图
然后将梨和桃胶放入碗中，加入适量的清水。
步骤5/8 点击查看大图
蒸锅加上水，将碗放入蒸锅中。
步骤6/8 点击查看大图
盖上盖子大火蒸至一小时。
步骤7/8 点击查看大图
蒸到40分钟的时候将冰糖放入。
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再蒸20分钟关火，放凉即可开吃，或是放到冰箱冷藏风味更佳。