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芒果小饼干(0/8)
无盐黄油室温软化,面粉 杏仁粉 泡打粉与盐混合过筛,芒果干切成碎丁(偷懒料理界搞定 不要绞太碎 要有些颗粒感)
无盐黄油加砂糖用电动打蛋器打致微微发白
分2次加入蛋液,搅拌均匀
倒入已经过筛的粉类
加入芒果碎混合均匀
面团保鲜膜包好 滚成圆棍型 冷藏半小时-1小时(面团有些沾手 冷藏后比较好切片 整形)
将面团分成小块揉圆压扁,上面装饰上一小块芒果干
155度烤15分钟左右(根据自己烤箱的特性 时间做稍微调整)