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干煸牛肉丝(5/5)
牛肉切丝，杭椒，胡萝卜备好。
杭椒，胡萝卜，干辣椒切丝备用。
热锅冷油，下辣椒炒至出香味，下牛肉丝煸炒至水分全收干，放入姜丝一起炒。
加入胡萝卜丝和杭椒丝，放盐，蚝油，生抽，胡椒粉一起翻炒片刻。
出锅。牛肉丝水分全部收干，有种吃牛肉干的感觉！