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干煸牛肉丝的做法

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干煸牛肉丝

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牛肉

、

杭椒

、

胡萝卜

、

生姜

、

蚝油

、

生抽

、

盐

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
牛肉切丝，杭椒，胡萝卜备好。
步骤2/5 点击查看大图
杭椒，胡萝卜，干辣椒切丝备用。
步骤3/5 点击查看大图
热锅冷油，下辣椒炒至出香味，下牛肉丝煸炒至水分全收干，放入姜丝一起炒。
步骤4/5 点击查看大图
加入胡萝卜丝和杭椒丝，放盐，蚝油，生抽，胡椒粉一起翻炒片刻。
最后一步点击查看大图
出锅。牛肉丝水分全部收干，有种吃牛肉干的感觉！

小贴士

牛肉丝一定要煸炒到完全没有水分哦。由于是干煸，所以事先不用腌制，直接下锅就可以了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-06-12

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