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糖醋排骨(10/10)
一份料酒
两份生抽
三份糖
四份醋
五份水
将混合汁办好，比例为1：2：3：4：5
肋排放入沸水中飞一下，除去浮末捞出待用
将肋排放入煎锅，用油煎至两面微焦黄
将煎好的排骨重新入锅，浇入拌好的调味汁，同时加入几瓣大蒜，去油腥味（也可不加）
小火直至锅内汁收干，入盘