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姜爆花甲(8/8)
姜切丝(似乎不是很丝)
花甲提前洗后泡水,备用
热锅,放少许油,然后放姜
等闻到姜香,再放花甲
再放盐,酱油,水。大火翻炒
等到全部花甲都开了,试下盐度,再熬一下
放勾芡,再翻炒几下,关火上菜
上盘