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姜爆花甲(2/8)
姜切丝（似乎不是很丝）
花甲提前洗后泡水，备用
热锅，放少许油，然后放姜
等闻到姜香，再放花甲
再放盐，酱油，水。大火翻炒
等到全部花甲都开了，试下盐度，再熬一下
放勾芡，再翻炒几下，关火上菜
上盘