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干锅腊鸡(5/5)
腊鸡洗凈后砍成4大块，上锅隔水蒸20分钟，再砍成小块备用。
辣椒、蒜头切好。
蒜苗用开水肏一下。
锅中放油，下辣椒、酸罗卜、盐、鸡精、生抽、炒匀。
再下腊鸡炒匀即可，拿一个不粘锅倒出来就可以上菜了，放在电磁炉上开小火就可以了。