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芝士蒜茸焗大虾(7/12)
大虾洗净，
剪开虾皮
挑出虾线
背部划一刀，微微掰开
用刀背轻轻砍一下虾肉，段筋，以免烤制时收缩，过于弯曲，挑出下面的那条黑线，
蒜切碎
碾成茸
加盐，罗勒，腌制
黄油切块，放入热水中融化，混合到蒜茸里
填上混合好的蒜茸
撒芝士碎
烤箱，200度，上下火，中层，10到15分钟，