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好事就手(
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1、将猪手高压锅压好,然后切块备用。 2、将蚝豉用热水泡上2~3分钟,待其软身后再清洗干净;冬菇用温水泡好切丝备用(花生和蜜枣可放可不放) 3、猪手用老抽、料酒腌制,然后用热油爆香大蒜头,姜片,把腌制好的猪手、冬菇丝下锅焖10分钟, 继续焖到水收干起锅,加入香菜即可。