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杂粮包子(6/9)
所有材料来一个合照。
黑白芝麻小火炒熟磨成粉待用 ，燕麦加牛奶泡软，剩下的牛奶加冰糖和清水将玉米做成玉米汁待用。
酵母用温热的玉米汁化开，所有的粉类加酵母、玉米汁、芝麻、燕麦和成光滑的面团，醒发45分钟左右，至面团的1.5倍大小。剩下的玉米汁就当饮料了。
中间戳个洞，不回缩，就好了。然后拿出来排气。
分成等分的小面团擀成中间厚，四周薄的皮。
包入桂花馅儿，慢慢收口，包成包子，收口朝下放好。
包子包好，再次醒发15至20分钟左右，开水大火蒸20分钟。
剩下的一小坨面做了两朵黑玫瑰，呵呵呵……
蒸好后关火，过一两分钟再开盖，防止回缩。