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麻辣香菜拌鸭肝(4/4)
鸭肝先用酒和花椒泡2个小时，然后冷水下锅煮！放入卤料，等水开就关火，焖熟鸭肝！
大概2个小时后捞出切片！
香菜洗干净切段！
混合调料，我是用卤鸭肝的卤水调味的，加入花椒油和辣椒油，撒入花生，一起拌匀！