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零失误版酸菜面疙瘩汤(4/4)
饺子粉加入鸡蛋一个、少量水，搅拌均匀。
水要缓慢加、少加，直至将面粉搅拌至面团状，且用手揉面团不粘手
将面团搓成手掌长度的条状，然后按扁，微微洒几颗面粉备用。
锅中放油，煸炒酸菜，沸腾后加入面疙瘩煮约10分钟，直至浮起。我口味较重于是放入了一勺辣椒油。