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砂锅排骨煲酸菜(4/4)
把排骨抄水去掉血沫，加姜葱、大料、花椒粉、香叶、料酒、小茴香、酱油腌制十分钟左右
砂锅加水，大火煮开，加入腌制好的排骨和调料，煮开后转小火煲半小时左右。
在砂锅里加入少量冰糖或白糖，切好的香菇，腐乳汤和酸菜、豆腐、小火半小时左右
出锅前根据喜好加盐，撒点葱花，出锅