脆麻花(
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首先将矾，碱放入盒内，用温水沏开（50·C），
再加糖，油，鸡蛋，醋和适量温水，最后加面粉和成团，稍饧15分钟，
下剂50g，搓成小条，抹上油再稍饧，搓成1.5米长条(必须达到1.5米长度，成品酥脆），在搓6股麻花，放入3成熟油中，炸熟即可
