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芒果慕斯杯(4/16)
芒果果肉150克，吉利丁片1片，动物性淡奶油140克，牛奶80克，细砂糖20克 椰子果汁250克，鱼胶粉10克 所有材料准备齐全
把芒果去皮切下果肉
吉利丁片用水泡软。
. 把芒果果肉加牛奶放入料理机内搅打成泥
. 把芒果果肉加牛奶放入料理机内搅打成泥
. 把芒果果肉加牛奶放入料理机内搅打成泥
泡软的吉利丁片隔水加热至融化，倒入芒果果泥中，搅拌均匀
泡软的吉利丁片隔水加热至融化，倒入芒果果泥中，搅拌均匀
淡奶油加细砂糖打至表面有纹路不会马上消失状 倒入混合好的芒果果泥。 用刮刀混合均匀，倒入容器内入冰箱冷藏。
待慕斯凝固之后，制作椰汁果冻层。用50克椰子汁泡软鱼胶粉，倒入奶锅，加入剩下的椰汁，用小火慢慢加热至鱼胶粉融化，椰汁溶液沸腾。
待慕斯凝固之后，制作椰汁果冻层。用50克椰子汁泡软鱼胶粉，倒入奶锅，加入剩下的椰汁，用小火慢慢加热至鱼胶粉融化，椰汁溶液沸腾。
待慕斯凝固之后，制作椰汁果冻层。用50克椰子汁泡软鱼胶粉，倒入奶锅，加入剩下的椰汁，用小火慢慢加热至鱼胶粉融化，椰汁溶液沸腾。
待慕斯凝固之后，制作椰汁果冻层。用50克椰子汁泡软鱼胶粉，倒入奶锅，加入剩下的椰汁，用小火慢慢加热至鱼胶粉融化，椰汁溶液沸腾。
椰汁溶液冷却至不烫手后加入慕斯杯中，重新放入冰箱冷藏4小时即可，吃之前点缀新鲜芒果粒装饰。
椰汁溶液冷却至不烫手后加入慕斯杯中，重新放入冰箱冷藏4小时即可，吃之前点缀新鲜芒果粒装饰。
椰汁溶液冷却至不烫手后加入慕斯杯中，重新放入冰箱冷藏4小时即可，吃之前点缀新鲜芒果粒装饰。