芒果慕斯杯
最近迷恋上了烘焙，夏天来了便想做些清凉的东西来吃。这个芒果慕斯杯很简单的，你也来试下？
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步骤1/16
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芒果果肉150克，吉利丁片1片，动物性淡奶油140克，牛奶80克，细砂糖20克椰子果汁250克，鱼胶粉10克所有材料准备齐全
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步骤2/16
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把芒果去皮切下果肉
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步骤3/16
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吉利丁片用水泡软。
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步骤4/16
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. 把芒果果肉加牛奶放入料理机内搅打成泥
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步骤5/16
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. 把芒果果肉加牛奶放入料理机内搅打成泥
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步骤6/16
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. 把芒果果肉加牛奶放入料理机内搅打成泥
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步骤7/16
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泡软的吉利丁片隔水加热至融化，倒入芒果果泥中，搅拌均匀
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步骤8/16
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泡软的吉利丁片隔水加热至融化，倒入芒果果泥中，搅拌均匀
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步骤9/16
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淡奶油加细砂糖打至表面有纹路不会马上消失状 倒入混合好的芒果果泥。 用刮刀混合均匀，倒入容器内入冰箱冷藏。
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步骤10/16
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待慕斯凝固之后，制作椰汁果冻层。用50克椰子汁泡软鱼胶粉，倒入奶锅，加入剩下的椰汁，用小火慢慢加热至鱼胶粉融化，椰汁溶液沸腾。
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步骤11/16
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待慕斯凝固之后，制作椰汁果冻层。用50克椰子汁泡软鱼胶粉，倒入奶锅，加入剩下的椰汁，用小火慢慢加热至鱼胶粉融化，椰汁溶液沸腾。
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步骤12/16
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待慕斯凝固之后，制作椰汁果冻层。用50克椰子汁泡软鱼胶粉，倒入奶锅，加入剩下的椰汁，用小火慢慢加热至鱼胶粉融化，椰汁溶液沸腾。
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步骤13/16
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待慕斯凝固之后，制作椰汁果冻层。用50克椰子汁泡软鱼胶粉，倒入奶锅，加入剩下的椰汁，用小火慢慢加热至鱼胶粉融化，椰汁溶液沸腾。
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步骤14/16
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椰汁溶液冷却至不烫手后加入慕斯杯中，重新放入冰箱冷藏4小时即可，吃之前点缀新鲜芒果粒装饰。
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步骤15/16
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椰汁溶液冷却至不烫手后加入慕斯杯中，重新放入冰箱冷藏4小时即可，吃之前点缀新鲜芒果粒装饰。
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最后一步
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椰汁溶液冷却至不烫手后加入慕斯杯中，重新放入冰箱冷藏4小时即可，吃之前点缀新鲜芒果粒装饰。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-05-21
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