将地瓜削皮，上锅蒸熟至捏成泥状。

根据个人口味加入白砂糖，面粉。用手搅拌。（用手搅拌的好）

锅里放油加热。烧至九成熟。从虎口处挤出丸子，大小根据自己的要求。（要是不会用虎口处挤出丸子，也可以用不锈钢勺子。但要记得得在旁边放一碗水，以免粘粘）丸子炸至金黄色捞出。趁热撒上芝麻即可。