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苹果酱(0/5)
苹果用盐搓一搓,洗净
去皮,去核,切小块(操作的慢,防止氧化可以用盐水泡着)
加少量的水(防止苹果在煮出水前干锅)上火煮。加总糖量的一半
苹果煮到透明软烂了用勺子搅拌,这时候苹果块碎了。加入剩下的糖继续熬煮
熬到成比较粘稠的果酱状基本就好了。趁热装入高温消毒过的瓶子里。 冷藏保存就可以了。3个月应该是没问题的。