西红柿切块或丁，丝瓜切片，圆菇切片，葱姜蒜切末，香菜切丁，做好准备工作。

热锅，倒入少量油，油热后倒入西红柿丁和姜末先爆炒几下，然后用中火将西红柿基本熬成汁时，加入醋，酱油和花椒粉，炒两下后加入适量的水。

待水开后放入切好的丝瓜和圆菇，(加什么菜完全可以按照自己的喜好)，等到水开了之后开始下面，把面剂子按成扁平斗状，然后拉开揪成片状下锅煮。侍面片煮熟后，加入适量的盐和鸡精，最后加入葱末，蒜末和香菜丁，煮好了就可以出锅了！