事先将选好的肥瘦相间的花肉用清水浸泡一小时以上后，取出用竹签将肉的所有面上戳很多小洞洞以方便入味儿。然后用蚝油和酱油涂抹到肉上，腌制8小时以上，时间愈长入味儿愈好。

将腌制好的五花肉取出风干表面后涂抹上适量的蜂蜜，放到烤网上，烤箱底层放置烤盘哈。烤箱250度，烤制40——60分钟。中间记得翻转。

烤制好后切片即可。儿子说妈妈好吃呀好吃