清肝明目鲍鱼煲瘦肉(1/3)
猪腱肉，洗净，去掉白膜，切块。放入沸水中汆烫后洗净。
鲍鱼去内脏后，用刷子刷净外壳，划十字备用。
将瘦肉，姜片放入紫砂煲，汤沸后，下鲍鱼，再次煮开后，下盐调味。