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【草莓大福】(2/12)
黄油融化
加入其它所有面皮材料搅拌成面浆
盖上保鲜膜上锅蒸15分钟
蒸面皮的同时用不粘锅炒熟100G糯米粉用来蘸表面 平底锅直接放糯米粉用小火慢慢炒至微黄即可
新鲜草莓洗净沥水。摘去叶子部分
蒸好的面皮用筷子搅拌均匀
新鲜草莓放在红豆沙中间
包裹起来 这时最好确定一下草莓的摆放位置端正。切开来会比较好看
扯一小团蒸好的面浆揉搓捏扁 （面团很软。但不沾手。如果沾的话就在表面裹一些炒熟的糯米粉）
把草莓豆沙放在中间（还是注意草莓的位置）
像捏包子一样把面皮包起来（不需要像包子那么多褶子。收口处尽量薄）
表面蘸一些熟糯米粉。就完成了