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輕鬆煮尚健康–松阪豬炒瓠瓜 2013.04.18(2/5)
松板豬逆紋切條狀備用
瓠瓜削皮、取出中間的籽囊
，切薄片狀備用。
取水晶碗，下鹽、瓠瓜拌勻，壓上重物醃至出水(約5分鐘)，取出擰乾水分備用。
取深炒鍋，乾鍋下松板豬炒香，加入做法2拌炒，倒入少許水煮勻，下胡椒粉調味即可起鍋。