輕鬆煮尚健康–松阪豬炒瓠瓜 2013.04.18
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一般拿來煮湯或清炒的瓠瓜，詹姆士要教媽媽用松板豬來炒瓠瓜喔! 但可不是簡單炒一炒就好，詹姆士有撇步在裡頭，讓瓠瓜怎麼炒都很脆口、香氣十足很美味喔!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
松板豬逆紋切條狀備用
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步骤2/5
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瓠瓜削皮、取出中間的籽囊
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步骤3/5
，切薄片狀備用。
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步骤4/5
取水晶碗，下鹽、瓠瓜拌勻，壓上重物醃至出水(約5分鐘)，取出擰乾水分備用。
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最后一步
取深炒鍋，乾鍋下松板豬炒香，加入做法2拌炒，倒入少許水煮勻，下胡椒粉調味即可起鍋。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-04-25
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