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玫瑰花馒头(4/13)
备齐东西
发好的面团
擀开排气
由下而上 裹成圆柱
等分为60g／个
再将每个分为7小个 拿一个留小点 撮成两头尖的橄榄状 做花心
用手把余下的6个压扁
如图重叠 用筷子在中间压一下 把橄榄状的花心放在头或尾 都可以 然后顺势往另一端裹过去 因为手上粉太多了 拍不了照 sorry
裹好以后 由中间筷子印那儿切断 一分为二 既成玫瑰花了
热水上锅
蒸10分钟就好了
出锅了 ！
来个特写