用生粉、盐，蚝油将瘦肉腌一下，下油锅小炒一下瘦肉，接着放下蕃茄、白菜，加入水煮开后放入面疙瘩，煮开，加冷水，再煮开一次，最后将蛋液打入，完成。(疙瘩做法：面粉倒入慢慢清水，搅伴搅伴，疙瘩就出来了)