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酱肉包子(2/9)
将泡打粉、糖放入面粉中,用一般的温水溶解酵母
揉至面团,弄上保鲜膜,密封1小时左右
将白菜过水后,切细
将花椒粉、姜粒放入肉末中炒,再加入甜面酱2勺,酱油少许
将切后的白菜和大葱拌入酱肉末中
这时面团已发至有1倍大
将发酵后的面团拿出后切成剂子,擀成皮
包好后放入蒸锅中,放10分钟,在上火蒸,待有蒸汽冒出后,再蒸15分钟即可
最后,就尽享酱包的鲜香松软吧~