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凉拌芹菜三丝(
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芹菜洗净切段,豆腐皮切丝,胡萝卜洗净后去皮切丝,大蒜切末。
锅中水煮开后,放入芹菜段、豆腐皮和胡萝卜丝,看到芹菜稍一变色即可捞出。
三种丝放入大碗中,加入盐,蒜末,香油,生抽,米醋,拌匀,最后撒入熟白芝麻即可。