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#带着美食去踏青#巧克力乳酪蛋糕(6/16)
可可粉+热水搅拌拌匀。
蛋白+柠檬汁2滴，打至粗泡，一次性加入糖
打发至湿性大弯钩状态。
蛋黄+牛奶+色拉油+可可液，低速搅打
低速搅打粗泡状态。加入过筛的低粉
翻拌均匀
取3分之一蛋白加入其中，翻拌均匀。 再倒入剩余蛋白霜盆继续翻拌均匀。
倒入铺了油纸的方形烤盘，抹平，轻震去除气泡。
送入预热好的东菱烤箱中层，上下火150度烤18-20分钟左右。
放在晾网上晾凉，均分四片
奶油奶酪隔热水、搅拌至顺滑
奶油+糖打至花纹清晰
再加入顺滑的奶油奶酪，低速搅打均匀
一层蛋糕片一层乳酪馅，依次做好
完工！
美美哒乳酪蛋糕就做好啦！切块带着去郊游啰！