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糖霜花生(2/17)
准备食材
花生里敲入两个鸡蛋
搅拌均匀
加入适量淀粉
搅拌均匀。少量少量加，直到每个花生都裹上淀粉
锅里倒适量花生油
烧至3,4成热时，倒入裹上淀粉的花生。
小火慢炸，不时搅动
炸至哔哩吧啦响，捞出
裹的淀粉少，炸时外壳会部分托的脱落。喜欢脆脆的外壳，多裹几层淀粉！
白糖加水倒入锅中
熬出大气泡
倒入炸好的花生
小火，不停翻炒
翻炒到糖水收干，颗颗分明。
关火，倒入碗里。
晾凉后就会变得非常酥脆，下酒，追剧好零食！