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番茄烩肉丸(10/10)
猪肉末加姜茸，淀粉，盐，酱油及少许水调馅，然后搓成一个个的丸子。
准备好番茄去皮切碎，洋葱切碎，本来准备用黄油的，后来炸了肉丸后有不少油就没用上黄油了。
锅里油温7成把肉丸放进去炸，开中小火就好。
炸至金黄滤油备用。
锅里剩少许油，爆香洋葱，再下番茄炒出沙。
炒到番茄都成泥状就好了，加热水半碗。
把肉丸放下去一起煮，同时加入一大勺的番茄酱。
加盐，黑胡椒及少许白糖调味。
收汁到喜欢的浓度就可以了。
盛上米饭，盖上番茄丸子，开吃了。