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真柠檬慕斯(16/18)
先把柠檬用盐搓掉表面的腊，洗净待用。
把洗好的柠檬放在台面用手揉搓、揉到变软即可。
然后用柠檬的三分之一处切开、记着是竖切哈。
然后用勺把柠檬肉挖出来，拿碗装着备用。
把肉全部挖出、如图。
另外把切下的三分之一切半把肉和白色的部分去掉、只要表皮。
记着不要白色的部分和肉哈。
然后切成丝，备用。
方子外的加入15克糖腌制、待最后才用哒！
我是把之前做蛋卷切下的边角料来利用哒。哈哈哈这样我就可以偷懒了不用再烤一个蛋糕
都切成这样、和柠檬大小一致。
全部切完。
然后挤入柠檬慕斯糊。
再把蛋糕片放入柠檬壳中。
表面再挤一层慕斯糊就可以啦。放入冰箱冷藏待凝固吧！
冷冻好后取出挤上淡奶油。
撒上点柠檬丝再来一颗蓝莓和薄荷叶就成功啦！
成品图，切开后很好吃哟！