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宝宝辅食之玛格丽特(14/15)
将黄油室温软化
电动打蛋器打成絮状散开,方便大面积融合
蛋黄过筛
过筛后的蛋黄特别细腻,没有大颗粒。
用刮刀将蛋黄和黄油混合均匀。
过筛面粉
过筛淀粉
过筛奶粉
都过筛完将粉状的跟蛋黄奶油充分混合。然后戴上一次性手套或者清洗干净手和面,用手温将黄油化开,就能慢慢的将这些粉状揉在一起。要耐心,过程有点慢。如果在揉团的过程中觉得有点干,可以适当加一点点开水即可。
揉成这样就可以了
揪成约2-3g大小均匀的小块
揉成球
用拇指摁成饼
入烤箱放在烹调纸上。120°,上下火加热,30分钟。时间和温度可以根据自己家烤箱的脾气稍微做调整。
成品图,啦啦啦